こんにちは！ 今回、札幌から鳥取に一人旅にきました。   果てしなく自由な旅で、「宿泊先は現地で当日決める」みたいなことをしていたんですが、ひとつとっても素敵なゲストハウスを見つけたので、鳥取に訪…

  こんにちは。 札幌から鳥取に来て、今回の旅で１番の目的だった「タルマーリー」に行ってきました。   天然菌と自然栽培のパン屋「タルマーリー」 タルマーリーは鳥取県の智頭という地にあるパン屋さん。 …

  こんにちは。 現在、札幌から鳥取に旅に来ています。   鳥取最初の夜ご飯に選んだお店が大当たりだったので、ぜひ紹介させてください。 「たくみ割烹店」というお店です。   たくみ割烹店 今…

  こんにちは。 札幌から鳥取に旅（?）にきてます。ぼくです。     今日の昼ごろ、鳥取に上陸しました。 特に予定も考えてなかったんですが、時間にがっつり余裕があったので、「鳥取といえば」…

  「仕事部屋に子どもが入ってきて困る」 「自分の不在中に部屋に入られたくない」 などという悩みを抱えたことはありませんか？   防犯としてはもちろんですが、たとえ家族でも部屋に入られたくないことって…

  こんにちは！ 前回の記事にも書いたように、今日から札幌→鳥取に旅立ちます。   期間はとりあえず１〜２ヶ月の一人旅。国内とはいえ、そこそこ長いですよね。 でもぼくはキャリーケースを持っていきません…

  ９月に入り、少し肌寒くなってきました。 ここ札幌ではトンボも飛び始めて、秋を感じます。   さて今回は現状報告のような話を。 タイトルにもある通り、パン職人の修行のために鳥取に行ってきます。出発は…

  夏が終わりますねえ。 こんにちは。ぼくです。   今月の初めくらいに実は少し嬉しいことがありました。 このブログのお問い合わせフォームに、なんと１件のメールが届いたんです。 （こんなの初めて！！！…

「腐らない」という現象は、自然の摂理に反している。それなのにけっして腐らずにむしろどんどん増え続けてるもの。それがおカネ。そのおカネの不自然さが、僕たちを「小さくてもほんとうのこと」から乖離させていく。 そのことに気づい…

  ぼくは今後パン屋をやってみたいと考えています。 まだ何も決まってないけれど、これからどこかのパン屋でパンづくりを学んで、５年以内を目標に自分のお店を開業したい。   先日、本屋に立ち寄ってビジネス…