（2020/11/24更新）
このブログの筆者、麻生耕平です。
はじめましての方向けに、筆者のプロフィール紹介を。
麻生 耕平 ASO KOHEI
生年月日：1992年11月21日
年齢：28歳
性別：男
星座：さそり座
血液型：A型
出身地：北海道札幌市手稲区
趣味：旅、食、キャンプ、音楽（聞く歌う奏でる）
特技：サンドイッチづくり
好きな食べ物：からあげ、カレー、ハンバーグ
苦手な食べ物：きのこ、いか、たこ、貝類
好きな動物：ねこ
好きな色：うぐいす色、紺、焦茶、生成色
好きな季節：春
職業：サンド屋「Hanke -Sandwich&Inn-」店主
略歴
・2015年 大学を卒業後パン屋に就職。パン製造に携わる
就職直前にスキーでぶっとび大腿骨を超粉砕骨折
・2016年 復職して1年後、偽関節が見つかり再手術
・2017年 再び復職後半年で髄内釘が折れ3度目の手術
続ける限界を感じ、同時にパン屋を退職
・2018年 治療期間中に当ブログをスタート
親との距離に苦しみ家を出る
リゾートバイトをしながら日本各地を転々と旅
札幌ゲストハウスwayaでヘルパー生活
・2019年 wayaで間借りサンドイッチ屋「ASOSAND」をスタート。
・2020年 泊まれるサンドイッチ専門店「Hanke -Sandwich&Inn-」をオープン。
このブログを作った目的
僕がこのブログを始めた目的は
- 治療期間に収益化を試みたい
- 文章を書くことが好き。アウトプットをしたい
というもの。（2020/11/24追記：この頃は結構本気でがんばろうとしてたんですよ）
治療に専念しつつ、この時間を利用して自宅にいながら何かできることはないかと思ったんです。
むしろ仕事をしてない今しかできない仕事。
そこでブログ運営という形を知りました。
単純に文章を書くのが好きだというのもあります。
このブログの前にもかなりゆるいブログをやっていて、もう少しちゃんとしたサイトを作りたいと思ったのもきっかけ。
好きなことや自分が経験したこと、だれかの役に立つこと、日々思うことを自由に書きながら、マネタイズにも挑戦していく。
そんな思いでつくったブログです。
夢
あるとき、「人生でやりたい100のこと」というリストを作ってみたんですが、これを書いてから今までぼんやりとしていた「夢」が少しだけはっきりとしたものになりました。
僕の今の夢は大きく3つ。
- 日本一周
- 世界一周
- 自分のお店をつくる（2020/11/24追記：叶いました！）
1つ目と2つ目は、シンプルに旅が好きだから。
自分の知らない場所を見て、常識外のことに出会って、人生の選択肢を広げ続けたい。
そして旅先で見た色々を写真に収めたい。（写真展を開くor写真集をつくるのも夢の一つ）
今まで「お金と時間がない」という理由を盾にして全く行動してこなかったので、ちゃんとやりたいことをやろうと。
自分の店をつくりたいという夢
そして3つ目。
いつか自分のお店を持つのが夢です。
2018年11月に札幌ゲストハウスwayaでサンドイッチパーティを主催してから、その思いがまた膨らんできました。
（関連記事：ゲストハウスでサンドイッチパーティを開催しました。）
日本のどこかでお店を開きたいなと思っています。
パン屋で働いていたこともあってパンが好きなので初めはパン屋がいいなと考えてましたが、最近はもっぱらサンドイッチ寄りです。
サンドイッチ屋、あるいは旅をしながらの移動販売（キッチンカー）も興味あります。
こうして自分の夢を持ったのは実は初めてで。
これまでずっと中途半端な生き方をしてきて、成功体験も少ないので、正直自分に自信もありません。
でも好きなことなら楽しんでできる。
これからは自分の好きなことややりたいことをベースに、素直に生きたい。
そんなふうに思っています。
間借りサンドイッチ屋「ASOSAND」の挑戦
ゲストハウスwayaでのサンドイッチパーティをきっかけに、「サンドイッチで人に喜んでもらう」という体験をしたぼくは、waya（と喫茶こんの2拠点）を週3日だけ間借りして
間借りサンドイッチ屋「ASOSAND」をスタートさせました。
（関連記事：間借りサンドイッチ屋「ASOSAND」をはじめました。①）
間借りではあるけれど、ちゃんと自分のお店。
わくわくするし楽しい。でもすっごく難しくて大変だ。
ということを1年間、身体で学びます。
それでも地道に続けていくとファンやリピーターも増え、自信につながりました。
「いつかはほんとうに自分の店舗を持ちたい」
そんな気持ちが強くなります。
サンド屋「Hanke -Sandwich&Inn-」開業
2020年2月。
知り合いから物件の紹介をいただき、覚悟を決めてスピード開業決断。
5月にASOSANDを閉店し、
2020年7月。ついに念願の実店舗
「Hanke -Sandwich&Inn-」
をOPENしました。
（関連記事：【泊まれるサンド屋Hanke開業日記①】開業決断までの10日間）
小さな個人店ではありますが、ひとつの飲食店として、価値を感じてご来店してくださるお客様に感謝の日々です。
まだまだはじまったばかり。
これからも永く愛され続ける、毎日の人の暮らしに寄り添うお店を目指して、精進していきます。
おまけ
「横道世之介」
「きみはいい子」
「ぐるりのこと。」
「湯を沸かすほどの熱い愛」
「南国料理人」
「青天の霹靂」
「彼らが本気で編むときは、」
「ジョゼと虎と魚たち」
「海街diary」
「chef」
「金色のガッシュ！！」
「よつばと！」
「ワンピース」
「逃げるは恥だが役に立つ」
「甘々と稲妻」
「響〜小説家になる方法〜」
「BLUE GIANT」
「ソラニン」
「約束のネバーランド」
「BEASTERS」
「進撃の巨人」
「宇宙兄弟」
「こどものおもちゃ」
「フジファブリック」
「くるり」
「星野源」
「Special Favorite Music」
「cero」
「サカナクション」
「LUCKY TAPES」
「SIRUP」
「AAAMYYY」
「never young beach」
「Ovall」
「TENDRE」
「大橋トリオ」
「藤井風」
「藤原さくら」
旅
ドライブ
キャンプ
水曜どうでしょう
小林賢太郎・ラーメンズ
お洒落なモノ
ミニマリズム
アドラー心理学
食べること
アニメ
ボルダリング
こんなところでしょうか。
やめたり再開したりのゆるーい雑記ブログです。
ちなみに今回（2020/11/24）再開したのは、Hankeでの開業＆店舗経営やASOSANDの間借りの経験などが、同じように挑戦しようと考えている人の力になるのではないか、と思ったから。
夢に挑戦するだれかの力になれば、どれか1つの記事だけでもあなたに何か残せたら、とても嬉しいです。
お問い合わせフォーム
Twitter→@aso_kopeta
Instagram→個人@kopeta
Hankeのホームページ→泊まれるサンドイッチ専門店Hanke
何かあればお気軽にご連絡ください！